2-kisilik krep tarifi ne demek?

İki kişilik krep tarifi için, ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları aşağıdaki gibidir. Miktarları dilediğiniz gibi biraz artırabilir veya azaltabilirsiniz. Önemli olan, malzemelerin oranını aynı tutmaktır.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı (200ml) süt (ya da yarım su bardağı süt + yarım su bardağı su)
• 1 su bardağı (150gr) un
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, tuzlu krep için atlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı (veya bitkisel yağ)
• Tereyağı veya yağ (krep pişirmek için)

Yapılışı:

1. Malzemeleri karıştırın: Geniş bir kapta yumurtayı çırpın. Sütü, unu, şekeri (kullanıyorsanız), kabartma tozunu ve tuzu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Erimemiş tereyağını da ekleyip karıştırın. Hamurun çok koyu olmasına dikkat edin, gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Hamurun pürüzsüz ve akıcı olmasına özen gösterin. Topak kalmamasına dikkat edin.

2. Krep tavasını ısıtın: Orta ateşte bir krep tavasını veya düz tabanlı bir tavayı ısıtın. Tavanın iyice ısındığından emin olun, parmağınızı hafifçe tavaya yaklaştırdığınızda ısıyı hissetmelisiniz. Tavaya çok az miktarda yağ veya tereyağı sürün.

3. Krep pişirin: Isınmış tavaya, her bir krep için yaklaşık 1/4 su bardağı hamur dökün. Hamuru tavada eşit şekilde yayın. Her iki tarafı yaklaşık 1-2 dakika pişirin, kreplerin altın sarısı rengini alması ve kenarlarından kabarmaya başlaması gerekir. Krep alt tarafı kızarınca spatula ile çevirip diğer tarafını da pişirin.

4. Servis edin: Pişen krepleri servis tabağına alın. İstediğiniz soslar, meyveler, çikolata, bal, reçel vs ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• Hamurun çok kalın olmamasına dikkat edin, aksi takdirde krepler sert olabilir.
• Ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, krepler yanabilir.
• Krep tavası yerine düz tabanlı bir tava da kullanabilirsiniz.
• Krep hamurunu buzdolabında 30 dakika kadar bekletmek, daha kabarık krepler elde etmenize yardımcı olur.
• Krepleri sıcak sıcak servis etmek en lezzetli halidir.

Afiyet olsun!